Herzlich willkommen bei der Beerenobstplantage 
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Tipp:
Daran erkennen Sie frischen Spargel
- Frischer Spargel glänzt leicht, sieht saftig und knackig aus.
- Die Enden der Spargelstangen sind saftig und feucht. Sie dürfen nicht ausgetrocknet oder gelblich-grau verfärbt sein.
- Die Spargelstangen müssen fest sein und dürfen beim Druck mit dem Finger nicht nachgeben.
- Werden die Stangen gegeneinander gerieben, sollten sie leicht quietschen.
- Lässt sich der Spargel leicht mit dem Fingernagel einritzen, spricht dies ebenfalls für Frische.
- Frischer Spargel läßt sich nicht biegen. Vorsicht beim Testen, frischer Spargel bricht leicht!
- Ist der Spargel krumm oder gebogen, ansonsten aber fest, ist er trotzdem frisch. Er muss nicht kerzengerade sein.
- Ob die Spargelspitze geschlossen oder leicht geöffnet ist, ist für den Frischegrad ebenfalls unerheblich.
Die Spargelsaison hat endlich begonnen!
Das nasskalte Aprilwetter hat das Wachstum des Spargels nicht gerade voran getrieben. So mussten wir uns in Geduld üben.
Aber jetzt ist es soweit: ab Mittwoch, dem 25. April, wird an unseren Verkaufsständen an der Blomberger Straße und in Schönemark an der Hornschen Straße wieder Spargel verkauft. Die Verkaufsstände haben geöffnet Mo - Sa von 9:00 - 17:00 Uhr und So von 9:00 - 14:00 Uhr.
Freuen Sie sich auf frischen, zarten Spargel, der Ihnen schmecken wird!
Auf unserer Rezeptseite werden fortlaufend die 'Winterrezepte' durch Rezepte für leckere Spargelgerichte abgelöst. Schauen Sie doch mal nach.
Bei uns gibt es nicht nur Spargel. Neben den Zutaten für klassische Spargelgerichte wie Kartoffeln, Schinken, Sauce Hollandaise und Eier können Sie aus unserem Sortiment auch weitere Produkte kaufen wie Fruchtsäfte und Erdbeersecco.
Wir freuen uns auf Sie!
Vorbereitende Kulturmaßnahmen
Damit Pflanzen im Frühjahr und Sommer einen guten Ertrag bringen, sind viele vorbereitende Maßnahmen erforderlich.
Der starke Frost im Februar ohne eine schützende Schneedecke hat den Erdbeerpflanzen zugesetzt. Hier war es wichtig, die Pflanzen vorher durch ein Vlies abzudecken und vor der Kälte zu schützen.
Als weitere Maßnahmen mussten dei Himbeersträucher gedüngt werden mit einem Gemisch aus Mist und Häcksel und der Winterschnitt für die Süßkirschen erfolgen.
Es grüßt Sie herzlichst
